O per colazione o a merenda, o anche a fine pasto, lè un gran piacere gustarlo. Lo strudel di mele è un dolce diffuso tra il Trentino Alto Adige e l'Austria.
Dolce che, anche se non appartiene alle mie zone trovo questo dolce estremamente delizioso . Abbastanza semplice da preparare, pronto in circa un' ora tra preparazione e cottura...
Strudel di mele
Per la pasta:
170 g farina; 1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio EVO 80 - 85 g acqua
Per il ripieno:
3 mele grandi - 40 g uvetta
200 g zucchero semolato o di canna
100 g confettura di albicocche o mele
150 g pan grattato
1 cucchiaio scarso di cannella
il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di Rum
