il Calzone panato, è un altro lievitato gustosissimo nella versione di mia nonna facile da realizzare per una cena diversa magari anche con altri cibi di strada tipo Panelle Arancine supplì ecc
Calzoni panati
Per l'mpasto (16 pcs:)
500 farina tipo 0 per pizza
200 g semola di rimacinato
350 g acqua - 10 g lievito di birra
70 g strutto - 35 g zucchero - 12 g sale
1 L olio per friggere
Per il ripieno:
500 g mozzarella in panetto
8 - 10 fettine prosciutto cotto
N B Si possono farcire anche con pomodoro melanzane
funghi zucchine provola scamorza ecc
