Per gli amanti dei fritti come me oggi vi propongo un secondo piatto davvero strepitoso.
a base di patate all'esterno e con un cuore di prosciutto e mozzarella al suo interno.
Abbastanza semplice da realizzare.
Nel video spiegazioni passo passo.. buona visione
Cordon bleu di patate
per 6 - 7 pcs:
700 g patate al netto della buccia
100 g latte - 2 uova
4 - 5 fili di prezzemolo tritato
50 g Grana Padano
150 g pan grattato
sale e pepe q.b.
6 - 7 fettine di prosciutto
200 g mozzarella
Per la panatura:
200 g acqua - 100 g farina 0 - 250 pan grattato
1 L olio di semi per friggere
