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venerdì 19 maggio 2017

focaccia veloce col frullino con patate e rosmarino

Siamo alle 7 del pomeriggio, e non sappiamo cosa preparare per cena?? Una deliziosa focaccia con patate e rosmarino da preparare in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti potrebbe essere la soluzione. Con un' altissima percentuale di acqua nell'impasto, è possibile impastarla anche con un semplice frullino
Focaccia veloce patate e rosmarino
PER LA PASTA
500 g farina di tipo 0 o 1
100 g semola di rimacinato
650 - 700 g acqua - 15 g lievito di birra fresco
15 g sale - 50 g olio d'oliva
2 rami di rosmarino fresco
PER IL CONDIMENTO
4 patate medie - 1 ramo di rosmarino
olio d'oliva e sale q. b.

martedì 16 maggio 2017

pasta con zucchine alla carbonara

la pasta con zucchine alla carbonara è sicuramente una valida alternativa della più famosa sorella  realizzata col guanciale.

Si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, ma vi garantisco che, alla prima forchettata rimarrete sbalorditi.

Pasta con zucchine alla carbonara:

per 4 persone:

2 zucchine medie - 1 cipolla media

320 g pasta

1 uovo + 1 tuorlo

4 - 5 cucchiai di grana padano

1 cucchiaino di curcuma (facoltativo)

Olio E.v.o. - sale - pepe q.b.