Siamo alle 7 del pomeriggio, e non sappiamo cosa preparare per cena?? Una deliziosa focaccia con patate e rosmarino da preparare in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti potrebbe essere la soluzione. Con un' altissima percentuale di acqua nell'impasto, è possibile impastarla anche con un semplice frullino
Focaccia veloce patate e rosmarino
PER LA PASTA
500 g farina di tipo 0 o 1
100 g semola di rimacinato
650 - 700 g acqua - 15 g lievito di birra fresco
15 g sale - 50 g olio d'oliva
2 rami di rosmarino fresco
PER IL CONDIMENTO
4 patate medie - 1 ramo di rosmarino
olio d'oliva e sale q. b.
venerdì 19 maggio 2017
martedì 16 maggio 2017
pasta con zucchine alla carbonara
la pasta con zucchine alla carbonara è sicuramente una valida alternativa della più famosa sorella realizzata col guanciale.
Si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, ma vi garantisco che, alla prima forchettata rimarrete sbalorditi.
Pasta con zucchine alla carbonara:
per 4 persone:
2 zucchine medie - 1 cipolla media
320 g pasta
1 uovo + 1 tuorlo
4 - 5 cucchiai di grana padano
1 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
Olio E.v.o. - sale - pepe q.b.
Si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, ma vi garantisco che, alla prima forchettata rimarrete sbalorditi.
Pasta con zucchine alla carbonara:
per 4 persone:
2 zucchine medie - 1 cipolla media
320 g pasta
1 uovo + 1 tuorlo
4 - 5 cucchiai di grana padano
1 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
Olio E.v.o. - sale - pepe q.b.
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