Chiacchiere senza uova e senza burro ft. boh! band

la chiacchiera, è una sorta di dolcetto fritto che si prepara solitamente nel periodo di carnevale.. devo dire molto semplice da preparare. viene cosparso solitamente con zucchero a velo.
La mia ricetta è fatta in versione vegana, senza uova e senza burro.. ma vi posso garantire che acquisiscono lo stesso un sapore delizioso.
Chiacchiere
300 g semola di rimacinato
140 - 160 g Marsala
40 g zucchero
1 bacca di vaniglia o 2 buste di vanillina
1 pizzico di sale
75 g olio E.V.O.
1 L. olio per friggere
zucchero a velo q.b.

salsiccia panata con patate al forno ft. boh! band

la classica salsiccia preparata in un modo un po' alternativo???
Eccola quì la ricetta per altro semplicissima. piatto richiesto dai miei ragazzi almeno 3 volte al mese ideale da preparare anche come buon secondo in caso di arrivo improvviso di ospiti...
in 35 minuti piatto pronto..

Salsiccia panata al forno
per 4 persone:
800 g salsiccia 
8 - 10 spiedini di bambù
300 g pan grattato
800 g patate - 2 cipolle
2 - 3 foglie d'alloro
rosmarino in polvere q. b.

hot dog nella mia versione ft. boh band

Il panino col wustel, meglio conosciuto come hot dog, è uno dei cibi di strada più conosciuti al mondo. Solitamente viene servito accompagnato da una salsa che può essere ketchup, maionese, senape o altro. 

In questa ricetta ve ne propongo una mia versione un po' rivisitata 
che trasforma questo street food in qualcosa di delizioso...
2 panini lunghi
2 wustel grandi - 1 cipolla grande
2 cucchiai ketchup
1 cucchiaio  zucchero di canna
1 cucchiaino rosmarino in polvere
peperoncino q.b.
2 cucchiai acqua calda
olio EVO e sale
senape mostarda maionese 
ketchup a piacere