Una ricetta realizzata con la pasta frolla davvero semplice: si tratta di deliziose crostatine farcite con della confettura di albicocche e pesche .
Decisamente buone vengono anche con la marmellata di arance ma. purtroppo non ho fatto in tempo a prepararla ..
Si potrebbero farcire anche con crema pasticcera o qualche crema spalmabile..
Ottime per fare colazione o merenda..
Crostatine morbide con marmellata
per 14 - 16 crostatine:
250 g farina 0
100 g zucchero
100 g burro a temperatura ambiente
1 uovo intero(M) + 30 g latte (se occorre)
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 buccia d' arancia o limone grattugiata
un pizzico di sale..
Per il ripieno:
300 g confettura o marmellata a piacere
