La panella è uno dei cibi di strada principi della gastronomia siciliana. va preparato con acqua farina di ceci e un po' di prezzemolo.
subito dopo fritta in abbondante olio... A cottura ultimata va messa all'interno di un panino condita ulteriormente con del sale e del pepe...
In questa ricetta vi mostriamo passo passo come si realizzano...
Ingredienti
per 50 - 60 panelle:
500 g farina di ceci
1,5 l. acqua
15 g sale
un pizzico di pepe
di prezzemolo tritato q.b.
olio di semi o di oliva per friggere
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