Ottima da spalmare su un crostino o anche su di un cracker, la composta di cipolla potrebbe essere uno degli accompagnamenti ai vostri brunc o anche ad un apericena: si può gustare assolo o accompagnato con formaggi, pomodoro secco o altro...
Composta di cipolle agrodolce
4 cipolle grandi
250 g acqua calda
30 g aceto di vino
1 - 2 cucchiai di zucchero
olio E V O - sale - peperoncino q.b.
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