torta di mele & mascarpone

Ma secondo voi il mascarpone oltre che al classico tiramisù, è possibile utilizzarlo per altre preparazioni dolciarie?? Sinceramente tempo fa lo avevo utilizzato per la preparazione di alcuni dolci freddi come la torta ciocco-caffè con ottimi risultati. Ora invece lo andremo ad utilizzare per un dolce da forno classicissimo con risultati devo dire strepitosi. Provare per credere.

INGREDIENTI: 4 uova 260g zucchero 125 g mascarpone 50 g olio E.V.O. il succo di un limone + la scorza 360 g farina Una bustina di lievito 3 mele Burro e farina per lo stampo Zucchero a velo q.b.