Muffin con gocce di cioccolato con pane riciclato

E possibile fare un buon dolce riciclando del pane raffermo? la risposta è si. Dopo vari tentativi, sono riuscito finalmente ad ottenere un dolce veramente squisito usando del pane raffermo come ingrediente base. Naturalmente il resto degli ingredienti appartengono al muffin..
Muffin con gocce di cioccolato 
con pane riciclato per 16 - 20 pcs
300 g pane raffermo max 3 giorni
300 g latte + 100 g (solo se occorre)
50 g uovo intero (circa 1)
100 g burro in pomata o fuso
200 g zucchero
120 g farina 
1 bustina di lievito per dolci
100 g gocce di cioccolato
zucchero a velo (facoltativo)

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