Per tutti gli amanti come me delle fragole, oggi vi propongo una torta estremamente deliziosa ed, estremamente semplice da realizzare.
in questa occasione
#tiramisùallefragole #dolcisandrotuttiincucina
Torta di compleanno tiramisù alle fragole
PER 15 - 20 PERSONE
Per la crema tiramisù:
300 g base tiramisù pastorizzata
(preparata con 100 g tuorli - 200 g zucchero - 50 g acqua)
500 g panna fresca - 1 kg mascarpone
200 g zucchero
Per lo spumone alle fragole:
200 g purea di fragole + 170 g zucchero
500 g mascarpone - 0.1 g colorante alimentare rosso
Per la bagna:
50 g succo di limone
Per l'assemblaggio e le decorazioni:
400 g savoiardi
600 g fragole
300 g panna montata con 80 g zucchero
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