A base di una crema fredda al caffè ed una al cioccolato,
questo splendido dolce si prepara in meno di trenta minuti
e vi garantisco che finisce anche in minor tempo
Realizzata lunedì per il compleanno di mia moglie
Torta ciocco-caffè
Per 20 persone:
Per la base caffè:
150 g caffè amaro - 15 g caffè liofilizzato
240 g zucchero
500 g mascarpone - 250 g panna fresca
Per la base cioccolato
200 g acqua - 240 g zucchero - 60 g cacao amaro
500 g mascarpone - 250 g panna fresca
Per la finitura:
750 g panna fresca montata con 240 g zucchero
cacao amaro q.b.
N.B. Questa torta si prepara in 25 min.
a parte il riposo in congelatore
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