l matrimonio tra la pera e il cioccolato è stato sempre uno dei più riusciti , in questo video vi propongo un dolce da forno con glassa al cioccolato e pere caramellate veramente delizioso per altro abbastanza semplice da realizzare...
TORTA AL CIOCCOLATO CON PERE CARAMELLATE
ingredienti:
150 uova intere (+o - 3)
200 g zucchero di canna
270 g farina 0 o 1 - 40 g cacao amaro - 4 g lievito
60 g burro - 60 g latte - 100 g cubetti di pera
100 g cioccolato fondente - un pizzico di sale
PER L'INTERNO E PER LA FINITURA:
4 pere abate piccoline
130 g cioccolato fondente al 70%
60g latte - 50 g burro
2 pere abate piccoline - una noce di burro - Z . di canna
Qui sotto il video con spiegazione passo passo 👇👇👇👇
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